Le groupe BVC Expertise, 1er réseau français de cabinets d’expertise en sécurité alimentaire spécialisé en restauration commerciale et créateur de cette récompense, vient mettre en lumière l’implication de l’ensemble des équipes du CHÂTEAU DE LA CHEVRE D'OR qui ont permis de réaliser cette performance évaluée à partir d’un strict cahier des charges d’audit spécialisé.
Thierry NAIDU, Directeur Général du CHÂTEAU DE LA CHEVRE D’OR et Arnaud FAYE, Chef Exécutif, ont été honorés pour l’engagement et l’attention constante des équipes de cet hôtel iconique de la Riviera afin de se doter d’une sécurité alimentaire irréprochable.
C’est dans un cadre exceptionnel, face à la grande bleue que Priscilla CASTAING, Directeur Général du groupe BVC EXPERTISE a décerné cette précieuse récompense assistée de Fabienne ROSEREN, Directeur de l’Agence BVC EXPERTISE NICE CÔTE D'AZUR en charge de l’accompagnement de l’établissement.
Trophée réalisé à la feuille d’or et reconnu dès son existence par le Ministère de l’Agriculture français, la Pomme d’Or vient satisfaire une préoccupation devenue majeure chez les consommateurs : l’hygiène et la sécurité alimentaire en restauration.
C’est en véritable «partenaire» de la profession, que le groupe BVC EXPERTISE, « sécurise » et « accompagne » les établissements de restauration grâce à ses missions de vérifications et de conseils à caractère préventif pour l’évaluation des risques, la mise en conformité et le suivi des équipes.
Créée en 2002, la Pomme d’Or a déjà récompensé des établissements remarquables tels que : «L’Hôtel MAJESTIC BARRIERE» à Cannes, «Le Relais BERNARD LOISEAU» à Saulieu, «LE FOUQUET’S PARIS», «l’Hôtel HERMITAGE» à Monaco, «LE PALAIS DES FESTIVALS ET DES CONGRES DE CANNES», «L’OASIS» à La Napoule (06), «L’Hostellerie LES GORGES DE PENNAFORT » à Callas (Var), «L’Hôtel BYBLOS SAINT-TROPEZ», «L’Hôtel MANALI COURCHEVEL», le traiteur parisien «BUTARD ENESCOT», «LA RESERVE RAMATUELLE», «LE CHÂTEAU EZA» et « TERRE BLANCHE » à Fayence (Var) et le "BRISTOL PARIS" .
© Gilles CHEVILLON
MAJ 24/10/23