Nos actualités - BVC Sécurité Alimentaire

Le Plan de Nettoyage et Désinfection

Parce que la mise en place des Bonnes Pratiques d’Hygiène HACCP est l’une de vos préoccupations quotidiennes dans votre restaurant…

Les intoxications histaminiques

Les intoxications histaminiques sont en tête des toxi-infections alimentaires liées à la consommation de produits de la pêche en France.Quelles…

Le Paquet Hygiène en Restauration

Le Paquet Hygiène et le contrôle de l'hygiène alimentaire En tant qu'exploitant du secteur alimentaire, vous avez certainement déjà entendu…

Les distributeurs d'eau potable

Les eaux embouteillées ont de moins en moins de succès. De plus, avec la loi anti-gaspillage EGalim et l’interdiction des…

L'Audit et le diagnostic hygiène en restauration

Focus sur les audits et les diagnostics d'hygiène en sécurité alimentaire Outil incontournable pour maîtriser la sécurité sanitaire des aliments,…

Sécurité alimentaire au restaurant: anticiper la réouverture

Que la fermeture soit voulue (saisonnière) ou imposée (Covid-19), après plusieurs mois d'inactivité, la réouverture d’un établissement de restauration doit…

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